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Veggie & co.
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  • Pourquoi Veggie & co ? Tout simplement parce qu'ici vous trouverez des recettes pour tout le monde (végétariens, vegans et donc aussi omnivores). Afin de satisfaire toutes les envies des familles aux alimentations variées mais toujours avec gourmandise ;)
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chou-fleur
22 janvier 2017

Gratin de chou-fleur à la moutarde à l’ancienne (végétarien)

Gratin de chou-fleur à la moutarde à l’ancienne (végétarien)
Encore un bon gratin avec ce froid... En plus, il faut seulement 3 ingrédients! Pour 3 à 4 personnes : 750 g de chou-fleur 250 g de mascarpone 2 c. à s. de moutarde à l’ancienne Sel 1) Laver et détailler le chou-fleur en bouquets. Les placer dans le panier...
Posté par veggieandco à 02:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chou-fleur,  gratin,  végétarien(

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21 janvier 2017

Gratin de chou-fleur et de courge butternut

Gratin de chou-fleur et de courge butternut
Un délicieux gratin original qui change et qui est encore hyper simple à réaliser... Si vous avez des invités, la présentation dans des petites cocottes individuelles sera plus jolie. Pour 2 à 4 personnes : 500 g de chou-fleur (= 1) 500 g de courge butternut...
Posté par veggieandco à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétarien,  végétalien,  chou-fleur,  coco,  gratin,  courge butternut

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21 décembre 2015

Velouté de chou-fleur et sa quenelle de fromage de chèvre frais aux raisins secs

Velouté de chou-fleur et sa quenelle de fromage de chèvre frais aux raisins secs
Voilà une idée d'entrée végétarienne pour les fêtes avec cette soupe toute douce et sa quenelle sucrée-salée... Un mélange délicieux! Pour 2/3 personnes : Pour la soupe : 500 g de chou-fleur (épluché et en bouquets) ½ pot de fromage de chèvre frais 20...
Posté par veggieandco à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétarien,  soupe,  chou-fleur,  chèvre frais,  raisin sec

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20 novembre 2015

Velouté chou-fleur et carottes

Velouté chou-fleur et carottes
Encore une délicieuse soupe toute simple à faire pour se réchauffer! Pour 2 à 3 personnes : 1 petit chou-fleur 4 carottes 1 c. à s. d’ huile d’olive Lait ou crème végétale Sel / poivre 1) Laver et couper le chou-fleur en bouquet. Couper les carottes en...
Posté par veggieandco à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  soupe,  chou-fleur

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23 octobre 2015

Chou-fleur, haricots plats, quinoa, et sauce aux haricots épicés

Chou-fleur, haricots plats, quinoa, et sauce aux haricots épicés
Avec une délicieuse sauce aux haricots épicés, les légumes ont tout de suite du peps! Pour 2 personnes, il vous faut : 100-150 g de quinoa non cuit (=> 50 g cru = 100 g cuit) 1 petit chou-fleur 300 g de haricots plats frais (ou coupés surgelés) Huile...
Posté par veggieandco à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chou-fleur,  haricots blancs,  haricots plats,  quinoa,  épices

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28 septembre 2015

Curry de chou-fleur, pois chiches et ananas :

Curry de chou-fleur, pois chiches et ananas :
Une recette sucrée-salée aux accents indiens, miamm! Pour 3-4 personnes, il vous faut : ½ chou-fleur 1 c. à s. d’ huile d’olive 2 gousses d’ ail 2 cm de gingembre 1 petit piment rouge / OU 1 c. à c. de purée de piment rouge (Ne pas en mettre si on utilise...
Posté par veggieandco à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ananas,  chou-fleur,  curry,  pois chiches

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