carottes - Veggie & co.

Sauce pour pâtes style « mac and cheese » au potiron et aux carottes [végétalien] :

Une délicieuse sauce végétalienne très simple à base de légumes avec un petit goût fromager. En plus, ça change et ça permet d'utiliser les légumes de saison. Pour 2/3 personnes : 400 g de potiron (poids épluché) 200 g de carottes (poids épluchées) Sel-poivre...

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Tags: végétarien, pâtes, végétalien, carottes, sauce, noix de cajou, mac and cheese, potiron

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10 novembre 2016

Tarte aux carottes et à la crème de coco

Quelques carottes de toutes les couleurs, un peu de crème de coco et beaucoup d'amour ou comment faire une tarte toute simple au succès garanti. Pour une tarte, il vous faut : - 1 pâte feuilletée (ou une pâte brisée maison) - 500g de carottes (des carottes...

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Tags: végétarien, végétalien, carottes, tarte, coco

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16 juin 2016

Boulettes de légumes au paneer (fromage frais indien), sauce korma

Cette recette est vraiment délicieuse! Bon, elle demande plus de temps de préparation mais ça vaut vraiment le coup de passer plus de temps en cuisine... Pour 3-4 personnes : Pour le paneer (fromage frais indien) : 1 litre de lait entier 3 c. à s. de...

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Tags: végétarien, carottes, lait de coco, pomme de terre, paneer, korma, noix de cajou

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7 avril 2016

Soupe épicée lentilles corail - carottes

Une délicieuse soupe qui a beaucoup de goût! Elle constitue un vrai repas à elle toute seule, servie avec des petites tranches de pain grillé. Testez-la vite! Pour 3-4 personnes : 2 c. à s. d’ huile d’olive 1 oignon rouge 1 gousse d’ ail 1,5 cm de gingembre...

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Tags: végétarien, végétalien, carottes, lentilles corail, soupe, piment

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18 mars 2016

Tarte à la carotte et mimolette

Une petite tarte délicieuse toute simple et très rapide à faire... Avec une petite salade... Miam! Pour 1 tarte (pour 2 à 4 personnes) : 2 c. à s. d’ huile d’olive 3 grosses carottes ½ c. à c. de gingembre en poudre 1 c. à s. de miel d'Acacia (au goût...

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Tags: végétarien, carottes, tarte, coriandre, mimolette

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17 mars 2016

Pizza végétarienne

Faire soi-même sa propre pâte à pizza c'est pas compliqué... Et avec une bonne sauce tomate faite-maison, ça a beaucoup plus de goût! Je vous conseille de réaliser la pâte à l'avance (en la laissant lever) et de la congeler pour pouvoir en avoir sous...

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Tags: végétarien, courgette, carottes, pizza végétarienne

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21 février 2016

Riz aux lentilles corail au curry

Un délicieuse plat complet, simple et rapide à faire! Pour 2 à 4 personnes : 1 oignon 1 c. à s. d’ huile d’olive 2 c. à c. de curry en poudre 1 verre de lentilles corail (150 g) 1 verre de riz basmati (150 g) 1 cube de bouillon de légumes déshydratés...

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Tags: végétarien, végétalien, carottes, lentilles corail, curry, riz basmati

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14 janvier 2016

Bouillon pimenté façon Thaï

Un bouillon pimenté façon Thaï pour bien se "réchauffer" par ces froides températures! Miamm! Pour 2 à 4 personnes : 3 carottes 2 c. à s. d’ huile d’olive 1 oignon 1 blanc de poireau 1 cm de gingembre 2 c. à s. de pâte de curry rouge (ou 1 seule c. à...

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Tags: végétarien, végétalien, carottes, poireau, Thaï, beurre de cacahuètes, bouillon, sauce soja

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4 janvier 2016

Purée de carottes au lait de coco

Une purée de carottes toute douce, juste délicieuse! Pour ma part, je la sers par exemple avec des tartelettes aux champignons... Miamm! Pour 2 à 4 personnes : 800 g de carottes épluchées (environ 1kg non épluchées) 20 cl de lait de coco Sel 1) Couper...

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Tags: végétarien, végétalien, carottes, lait de coco, purée

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20 novembre 2015

Velouté chou-fleur et carottes

Encore une délicieuse soupe toute simple à faire pour se réchauffer! Pour 2 à 3 personnes : 1 petit chou-fleur 4 carottes 1 c. à s. d’ huile d’olive Lait ou crème végétale Sel / poivre 1) Laver et couper le chou-fleur en bouquet. Couper les carottes en...

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Tags: carottes, soupe, chou-fleur

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