Veggie & co.

Petits chocolats au beurre de cacahuètes

Une petite recette sucrée parce qu'elles sont pour l'instant rares sur notre blog... Et en plus c'est vegan et trop bon! Pour une dizaine de chocolats : 100 g de chocolat noir pâtissier Huile végétale (huile de coco pour moi) 2 c. à s. de sucre glace...

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Tags: végétarien, végétalien, chocolat, beurre de cacahuètes

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24 mars 2016

Houmous à la libanaise

Envie de manger libanais? Voilà un délicieux houmous avec le même bon petit goût que dans votre restau' libanais préféré! Pour 1 ramequin : 1 petite boîte de pois chiches (250 g) 2 gousses d’ ail Le jus d’ ½ citron 2 c. à s. de tahini (purée de sésame)...

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Tags: végétarien, végétalien, pois chiches, houmous

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18 mars 2016

Crumble de courgettes aux flocons d’avoine

Un bon crumble salé, pas fade du tout et pas compliqué! Par contre, je vous conseille de le réaliser dans deux plats individuels plutôt d'un grand plat, pour une présentation plus jolie... Pour 2 personnes : 1 c. à s. d’ huile d’olive 1 oignon 1 gousse...

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Tags: végétarien, courgette, végétalien, crumble, flocons d'avoine

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18 mars 2016

Brocolis sauce piquante au beurre de cacahuètes

Encore une recette simple et rapide... Pour tous les fans de cuisine asiatique, c'est vraiment délicieux! Pour 2 personnes : 1 pied de brocoli Riz basmati (150 g cru) 1 oignon 1 c. à s. d’ huile de coco (ou d’arachide, d’olive…) 70 g de beurre de cacahuètes...

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Tags: végétarien, végétalien, brocoli, beurre de cacahuètes, sauce soja, piment

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18 mars 2016

Tarte à la carotte et mimolette

Une petite tarte délicieuse toute simple et très rapide à faire... Avec une petite salade... Miam! Pour 1 tarte (pour 2 à 4 personnes) : 2 c. à s. d’ huile d’olive 3 grosses carottes ½ c. à c. de gingembre en poudre 1 c. à s. de miel d'Acacia (au goût...

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Tags: végétarien, carottes, tarte, coriandre, mimolette

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17 mars 2016

Pizza végétarienne

Faire soi-même sa propre pâte à pizza c'est pas compliqué... Et avec une bonne sauce tomate faite-maison, ça a beaucoup plus de goût! Je vous conseille de réaliser la pâte à l'avance (en la laissant lever) et de la congeler pour pouvoir en avoir sous...

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Tags: végétarien, courgette, carottes, pizza végétarienne

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17 mars 2016

Riz sauté aux légumes

Vous voulez manger du riz basmati autrement qu'en simple accompagnement... Voilà une façon de le cuisiner qui change des habitudes et en plus c'est super bon! Pour 4 personnes : 225 g de riz basmati cru (environ 750 g cuit) 2 c. à s. d’ huile de coco...

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Tags: poivron, tomate, poireau, riz basmati, coco, coriandre, œufs

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1 mars 2016

Paninis fait-maison

Une recette qui nécessite un peu plus de temps pour le repos de la pâte mais ces paninis sont juste délicieux! Ça vaut vraiment le coup de les faire soi-même, c'est bien meilleur en plus! Pour 4 pains à paninis : 150 g d’ eau 2 sachets de levure de boulanger...

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Tags: végétarien, poivron, végétalien, tomates séchées, panini

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