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Veggie & co.
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  • Pourquoi Veggie & co ? Tout simplement parce qu'ici vous trouverez des recettes pour tout le monde (végétariens, vegans et donc aussi omnivores). Afin de satisfaire toutes les envies des familles aux alimentations variées mais toujours avec gourmandise ;)
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aubergine
14 juillet 2016

Burgers de pois chiches

Burgers de pois chiches
Pour la recette du pain à hamburgers, c'est ICI. Pour 4 burgers : Pour 4 à 6 galettes : 1 grosse boîte de pois chiches cuits (500 g) 100 g de chapelure de pain fine 1 c. à c. d’ ail en poudre 1 c. à c. de raz-el-hanout 2 c. à s. de persil haché Sel 6...
Posté par veggieandco à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétarien,  aubergine,  végétalien,  tomate,  pois chiches,  burgers,  hamburgers

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14 juillet 2016

Salade froide de légumes grillés, marinés

Salade froide de légumes grillés, marinés
Une délicieuse salade froide à base de légumes grillés ou marinés... Miam! Pour 2 personnes : 1 poivron rouge Huile d’olive 1 courgette 1 aubergine 1 bocal de mini-artichauts à l’huile 4 tomates séchées à l’huile Quelques olives noires à la grecque (ou...
Posté par veggieandco à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: aubergine,  courgette,  olives noires,  poivron rouge,  salade

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14 janvier 2016

Boulgour façon libanaise

Boulgour façon libanaise
Une recette rapide et délicieuse aux notes libanaises pour voyager un peu! Pour 2 personnes : 150 g de boulgour fin cru 2 gousses d’ ail 1 oignon 2 c. à s. d’ huile d’olive 1 aubergine 1 c. à c. de curry en poudre ½ c. à c. de cannelle ½ c. à c. de paprika...
Posté par veggieandco à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétarien,  aubergine,  boulgour,  végétalien rapide et délicieuse

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23 octobre 2015

Curry d’aubergines aux pois chiches

Curry d’aubergines aux pois chiches
Un bon curry pour se réchauffer! Pour 4 personnes : Huile d’olive 2 aubergines 2 gousses d’ ail 2 cm de gingembre frais 1 oignon 3 c. à c. de pâte de curry jaune / OU 2-3 c. à s. de curry en poudre + du sel 1 petite boîte de tomates pelées (250 g) 1 petite...
Posté par veggieandco à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: aubergine,  curry,  pois chiches

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12 octobre 2015

Tatin d’aubergines aux tomates séchées

Tatin d’aubergines aux tomates séchées
Une tarte façon tatin salée, miamm! A manger en entrée ou en plat avec une salade. Pour 3-4 personnes : 2 aubergines 1 c. à s. d’ huile d’olive 1 c. à s. de sucre en poudre 1 c. à c. d’ herbes de Provence 8 tomates séchées à l’huile 1 pâte feuilletée...
Posté par veggieandco à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: aubergine,  tarte tatin,  tomates séchées

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30 juillet 2015

Nos fameuses pâtes froides aux légumes d'été

Nos fameuses pâtes froides aux légumes d'été
Ça donne envie, non ? Pour 4 personnes, il vous faut : - Environ 350/400g de pâtes crues - 1 petit oignon - 2 courgettes (de taille "standard") / ou 2 poivrons rouges (rien ne vous empêche bien sûr de mettre 1 courgette & 1 poivron !) - 1 belle aubergine...
Posté par veggieandco à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vegan,  végétarien,  aubergine,  courgette,  fêta,  légumes,  poivron,  pâtes,  repas froid,  été

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